Witch fingers

Και η μάγισσα θέλει το...μανικιούρ της!

Ανατριχιαστικά αλλά νόστιμα, αυτά τα δαχτυλάκια είναι ό,τι πρέπει για το halloween! Μοιάζουν με shortbreads.

Υλικά:

• 225 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 
• 3/4 κούπας ζάχαρη άχνη 
• 1 αυγό 
• 1 κ.γ. απόσταγμα βανίλιας 
• 1 κ.γ. απόσταγμα αμυγδάλου 
• 1 κ.γ. μαγειρική σόδα 
• 1 κ.γ. αλάτι 
• 2 + 2/3 κούπας αλεύρι 
• 3/4 κούπας αμύγδαλα καθαρισμένα (για το μανικιούρ. θα χρειαστείτε περίπου 60 ή 30 αν τα κόψετε στη μέση κατά μήκος)

Εκτέλεση: 

1. Ανακτέψτε όλα τα υλικά (εκτός από τα καθαρισμένα αμύγδαλα). Στην αρχή φαίνεται ότι δε δένουν, αλλά με καλό δούλεμα θα έχετε μια ωραία βουτυράτη ζυμη. 
2. Τυλίξτε τη ζύμη σε διαφάνεια και βάλτε τη στο ψυγείο για 30 λεπτά. 
3. Καλό είναι να δουλεύετε λίγη λίγη τη ζύμη και να κρατάτε την υπόλοιπη στο ψυγείο. 
4. Φτιάξτε τα δάχτυλα. Κάντε τα μικρότερα από τα δικά σας, γιατί θα μεγαλώσουν στο ψήσιμο. 
5. Σπρώχνοντας τη ζύμη προς τη μέση, δημιουργήστε την κλείδωση στο κέντρο του δαχτύλου. 
6. Με μια οδοντογλυφίδα μπορείτε να χαράξετε τις οριζόντιες γραμμές που υπάρχουν στα δάκτυλα (εμπνευστείτε από τα δικά σας). 
7. Πατήστε λίγο το μπροστά τμήμα του δαχτύλου και βάλτε ένα αμύγδαλο για νύχι. 
8. Για ακόμη πιο τρομακτικά αποτελέσματα. πριν βάλετε το νύχι, προσθέστε μαρμελάδα (κατά προτίμηση κόκκινου χρώματος!) 
9. Ψήστε τα δαχτυλα στους 200 βαθμούς για περίπου 10 λεπτά. 
10. Αφήστε τα να κρυώσουν καλά. 

Λίγα μυστικά ακόμα 

Η μαρμελάδα εκτός από εφφέ, βοηθάει και το νύχι να κολλήσει καλύτερα. 

Αν είστε αργοί στο δακτυλοπλάσιμο (όπως εγώ) καλό θα ήταν να διατηρήσετε τα δαχτυλα που έχετε πλάσει στο ψυγείο μέχρι να τα ψήσετε, γιατί μαλακώνουν και χάνουν το σχήμα τους.

Πηγή: Οι Συνταγές της Παρέας