Βαλεντίνος αλά ιταλικά...

Το risotto των ερωτευμένων

Τι χρειαζόμαστε:

για το risotto

• 1/2 λίτρο ζωμός από ψάρι
• 10 γρ. βούτυρο
• 1/2 κρεμμύδι
• 2 κ.σ. ελαιόλαδο
• καυτερή πιπερίτσα, σε σκόνη (ξεκινήστε από μια ακρούλα σε ένα κουταλάκι και φθάστε... όσο αντέχετε)
• 160 γρ. ρύζι για risotto (Arborio ή carnaroli)
• αλάτι, όσο χρειασθεί
• 1 κρασοπότηρο λευκό κρασί

για τη σάλτσα

• 20 γρ. φρέσκο βούτυρο
• 1/2 κρεμμύδι
• 1 σφηνάκι (γύρω στα 40 ml) cognac (ή και brandy)
• 300 γρ. γαρίδες και γαριδούλες (καθαρισμένες)
• κ.σ. ελαιόλαδο
• 100 ml φρέσκια, ρευστή, κρέμα γάλακτος
• 4 κ.σ. πολτό ντομάτας
• αλάτι, όσο χρειασθεί

Πως το κάνουμε:

Στην αρχή έβαλα στο μάτι μία κατσαρόλα, με δύο κουταλιές ελαιόλαδο και λίγο βούτυρο. Ψιλόκοψα ένα κρεμμύδι και το έριξα στη κατσαρόλα να ξανθύνει. Για συνοδεία του έριξα και μερικά φρέσκα φυλλαράκια σάψιχο, από τη γλάστρα στο μπαλκόνι, που τόσο αρέσει της Λουίζας. Τώρα πως μου ‘ρθε στο μυαλό αυτή;
Μετά από ένα 10λεπτο, περίπου, σε χαμηλή φωτιά, πρόσθεσα τις γαριδούλες (μισές-μισές, μικρές και λίγο μεγαλύτερες που είχα καθαρίσει προηγουμένως) και τις άφησα και αυτές να πάρουν λίγο χρώμα για μερικά λεπτά.
Στα μισά του μαγειρέματος (στα 3-4 λεπτά) τους έριξα το κονιάκ (ένα σφηνάκι, 40 ml, περίπου, αν και θα ήθελα να του βάλω και λίγο παραπάνω, δεν είχα όμως) και το άφησα να εξατμισθεί. Διόρθωσα στο αλάτι (πάντα ανακατεύοντας, μη “τσουρουφλιστούν” οι γαρίδες και είναι το “ισχυρό” όπλο μου σήμερα).
Μόλις εξατμίσθηκε το κονιάκ (δεν παίρνει και πολύ) προσέθεσα τον πελτέ της ντομάτας (4 “καλές” κουταλιές), ανακάτεψα, και προσέθεσα και την κρέμα γάλακτος (σχεδόν ένα κρασοπότηρο, γύρω στα 100-110 ml). Τα άφησα άλλα 2-3 λεπτά και έσβησα το μάτι. Η σάλτσα ήταν έτοιμη. Την άφησα στην άκρη και καταπιάστηκα με το ριζότο. Αυτά τα πουλιά, όλο και περισσότερο ακούγονται έξω στον κήπο....
Έβαλα στο μάτι μία δεύτερη κατσαρόλα, πιο μεγάλη αυτή, και της έριξα άλλες 2 κουταλιές ελαιόλαδο και 1/2 κρεμμύδι, ψιλοκομμένο και αυτό, να ξανθύνει για ένα δεκάλεπτο, και πάλι σε χαμηλή φωτιά.
Πρόσθεσα το ρύζι και το έψησα ανακατεύοντάς το καλά, για ένα – ενάμιση λεπτό περίπου.
Έριξα τότε ένα ποτήρι λευκό κρασί, δυνάμωσα την ένταση (τώρα θέλει δυνατή φωτιά) και συνέχισα το ανακάτεμα (πιο χαλαρά τώρα, χωρίς άγχος) μέχρι να εξατμισθεί εντελώς.
Ήρθε η ώρα του ζωμού. Άρχισα να προσθέτω τον ζωμό του ψαριού, 1/2 λίτρο και όχι όλο μαζί αλλά σε δόσεις. Μία κουτάλα τη φορά, μέχρι να την απορροφήσει το ρύζι και μετά πάλι, έως ότου να τελειώσει όλος. Προς το τέλος δοκίμαζα μερικά σπυριά, θέλοντας να πιάσω το ρύζι στο σημείο που θα είναι σχεδόν έτοιμο.
Όταν το ένοιωσα να “πλησιάζει”, να θέλει λίγο μόνο ακόμη, του έριξα, στην άκρη του κουταλιού (ψέματα, ήταν λίγο παραπάνω, με μη με μαρτυρήσετε και φωνάζει η Έρρικα) τριμμένη καυτερή πιπερίτσα. Όνειρο!!!.
Αμέσως μετά το ανακάτεμά της πρόσθεσα και την σάλτσα που είχα φτιάξει με τις γαρίδες, ανακάτεψα και το άφησα άλλα 2 λεπτά.
Έσβησα το μάτι και κατέβασα την κατσαρόλα, προσέθεσα άλλα λίγα φρέσκα φυλλαράκια σάψιχο, έλεγξα λίγο και το αλάτι και... το ριζότο μου ήταν έτοιμο.
Πάνω στην ώρα. Μάνα και κόρη επέστρεφαν από έξω. Βρήκαν και οι δύο τον πάγκο της κουζίνας, δικά τους τα λόγια, “σαν να πέρασε ο Τζένγκις Χαν από ‘κει”. Μα τι ξέρουν αυτές ; Το αποτέλεσμα ήταν να.... “αυτο-εξοστρακισθώ” στο δωμάτιό μου για να αποφύγω την μουρμούρα. Έγειρα και ... με πήρε ο ύπνος. Ξύπνησα από τα επιφωνήματα ευχαρίστησής τους μπροστά στα ... ωιμέ!!! άδεια πιάτα. Πάλι γιαούρτι θα φάω, μεσημέρι-βράδυ.
Σας το είπα, δεν σας το είπα; από το πρωί φαινόταν πως ήταν μία ξεχωριστή ημέρα.... Αφιερωμένο στις δύο Βαλεντίνες μου.

Λίγα μυστικά ακόμα


Το risotto των ερωτευμένων, κανονικά, όπως αφήνει να εννοηθεί και το όνομά του, είναι μία ιδιαίτερη συνταγή, που προσφέρεται ιδιαίτερα για ένα ρομαντικό δείπνο την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου, την ημέρα που γιορτάζουμε αγαπημένα πρόσωπα (και όχι, περιοριστικά, των ερωτευμένων).

Η νοστιμιά του βρίσκεται στην απλότητα των υλικών του που, συνδιασμένα σωστά μεταξύ τους, “δίνουν ζωή” σε ένα ιδιαίτερο πιάτο, προκλητικό και αναμφίβολα γευστικό.

Η προσθήκη καυτερής πιπερίτσας είναι η τελική πινελιά που εγγυάται μια όμορφη συνέχεια, μετά το δείπνο. Εάν ανάμεσα στους.... “Βαλεντίνους” σας υπάρχουν και μικρά παιδιά, συνιστάται σφόδρα να αποφύγετε αυτή την πινελιά.

Το σάψιχο που αναφέρω είναι αρωματικό, μία ποικιλία θυμαριού (μαντζουράνας κατ’ άλλους) που.... ευωδιάζει τις πλαγιές της Ιθάκης. Φυσικά και μπορείτε να χρησιμοποιήσετε στη θέση του θυμάρι (ή και μαντζουράνα). Τώρα, εάν το αντικαταστήσετε με σχινόπρασο (αρωματικό με μία μυρωδιά κάπου ανάμεσα σε φρέσκο κρεμμυδάκι και φρέσκο σκόρδο), το πιάτο θα αποκτήσει ένα άρωμα πιο ιδιαίτερο, πιο έντονο. Κάντε όμως αυτή την αλλαγή με κάποια άλλη ευκαιρία. Όχι μια τέτοια ημέρα.... Για αυτή ειδικά την ημέρα ιδιαίτερη φροντίστε να είναι η διακόσμηση του πιάτου.

Διαβάστε περισότερο: Το risotto των ερωτευμένων http://www.sintagespareas.gr/sintages/to-risotto-ton-eroteimenon.html#ixzz1mKbsjUWI

Το εορταστικό μενού του "άσχετου"....

Οι συνταγές που ακολουθούν είναι απ' τον asxeto με τη συνεργασία του dietup . Η ανάρτηση δίνει την εντύπωση ενός άντρα που προσπάθησε να περιποιηθεί την καλή του, απ' το πρωί μέχρι το βράδυ, φτιάχνοντας ένα μενού ειδικά για τον Άγιο Βαλεντίνο... Το γεγονός ότι οι συνταγές είναι και ελαφριές βοηθά να εντυπωσιαστεί η κοπέλα που λέγαμε(αν τρώγεται φυσικά το φαγητό του) : )

Μενού για ερωτευμένους. (Το μενού του Αγίου Βαλεντίνου)



Πεντανόστιμες light συνταγές που θα ενθουσιάσουν τον σύντροφό σας και εσάς, χωρίς να σας επιβαρύνουν με πολλές θερμίδες και λιπαρά! Απολαύστε το ερωτικό μενού του Αγίου Βαλεντίνου χωρίς τύψεις, αλλά με πολλή φαντασία και πολλή γεύση!






Πεντανόστιμες light συνταγές που θα ενθουσιάσουν τον σύντροφό σας και εσάς, χωρίς να σας επιβαρύνουν με πολλές θερμίδες και λιπαρά! Απολαύστε το ερωτικό μενού του Αγίου Βαλεντίνου χωρίς τύψεις, αλλά με πολλή φαντασία και πολλή γεύση!

Πρωινό στο κρεβάτι2 μικρές τετράγωνες βαφλίτσες (θα βρείτε έτοιμες στο σούπερ μάρκετ)

1 φλιτζάνι φράουλες (αν δεν βρείτε φρέσκες χρησιμοποιήστε κατεψυγμένες που θα έχετε αφήσει να ξεπαγώσουν) κομμένες σε φέτες
2 κουταλάκια του γλυκού μαρμελάδα φράουλα ή σιρόπι φράουλας
60γρ τυρί κρέμα light
1 φλιτζάνι σαντιγί που θα (έχετε παρασκευάσει με light κρέμα γάλακτος και 1-2 κουταλάκια του γλυκού ζάχαρη άχνη)


Χτυπήστε σε ένα μπολ την σαντιγί μαζί με το τυρί κρέμα μέχρι να έχετε ένα ομοιογενές μίγμα. Προσθέστε το μισό φλιτζάνι φράουλες και ανακατέψτε και πάλι. (Την κρέμα μπορείτε να την ετοιμάσετε από την προηγούμενη ημέρα, προσθέστε όμως τις φράουλες τελευταία στιγμή).


Ζεστάνετε τις βάφλες σε μια τοστιέρα ή ένα αντικολλητικό τηγάνι για λίγα λεπτά. Απλώστε πάνω από την κάθε μία το μίγμα της κρέμας με τις φράουλες. Στολίστε περιχύνοντας με το σιρόπι ή το γλυκού κουταλιού φράουλας και τελειώστε γαρνίροντας με φρέσκες φράουλες!


Σερβίρετε μαζί με ένα ποτήρι φρσκοστυμμένο χυμό ή ένα φλιτζάνι ζεστό αρωματικό καφέ!

Για το δείπνο…Σαλάτα Caprese… εντυπωσιακή, γρήγορη, πεντανόστιμη!

2 μέτριες ντομάτες
1 μπαλάκι μοτσαρέλας
Λίγα φύλλα φρέσκου δυόσμου
λίγο παρθένο ελαιόλαδο
λίγο ξύδι μπαλσάμικο
αλάτι, πιπέρι


Κόβετε τις ντομάτες σε φέτες, σταματώντας ένα εκατοστό πριν τη βάση έτσι ώστε να σχηματίσετε κάτι σαν ακορντεόν. Κόψτε τις έτσι ώστε να έχετε 4 σχισμές σε κάθε ντομάτα. Κόβετε τη μοτσαρέλα σε 8 λεπτές φέτες και τοποθετείτε από μία φέτα σε κάθε σχισμή της ντομάτας.

Σε ένα μιξεράκι χτυπήστε λίγο ελαιόλαδο με λίγα φρέσκα φύλλα δυόσμου. Περιχύνετε την κάθε ντομάτα με 1-2 κουταλάκια του γλυκού από το αρωματικό μίγμα και αλατοπιπερώνετε (προτιμήστε φρεσκοτριμμένο πιπέρι). Τελειώνετε με λίγες σταγόνες μπαλσάμικο.

Σουβλάκια κοτόπουλου με πικάντικη σος από ουίσκι… σίγουρα θα τον ξετρελάνετε!

Για τα σουβλάκια κοτόπουλου:2 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου κομμένα σε κύβους
1/2 κόκκινη πιπεριά κομμένη σε τετραγωνάκια
1/2 πράσινη πιπεριά κομμένη σε τετραγωνάκια
½ κρεμμύδι χοντροκομμένο
2 καλαμάκια για σουβλάκι
Λίγο ελαιόλαδο
Αλάτι, πιπέρι


Αφήνετε τα καλαμάκια μέσα σε νερό για περίπου 5 λεπτά ώστε να μην καούν κατά το ψήσιμο. Ξεκινάτε να σουβλίζετε τα υλικά ως εξής: Ξεκινήστε με μια πράσινη πιπεριά, κοτόπουλο, κόκκινη πιπεριά και κρεμμύδι, κοτόπουλο, πράσινη πιπεριά και κρεμμύδι, κοτόπουλο κτλ μέχρι να τελειώσουν τα υλικά. Τελειώστε βάζοντας στο πάνω μέρος ένα κομμάτι πιπεριάς. Αλείψτε τα με ελάχιστο ελαιόλαδο και αλατοπιπερώστε.

Ψήστε τα καλαμάκια σας στο φούρνο ή στην τοστιέρα γυρνώντας τα συχνά για να ψηθούν ομοιόμορφα!

Για τη σος με ουίσκι*:
1/2 κρεμμύδι ψιλοκομμένο (ή 2 κουταλιές της σούπας αποξηραμένο κρεμμύδι – θα το βρείτε στα μπαχαρικά)
2 κουταλάκια του γλυκού ταμπάσκο
2 κουταλιές της σούπας ξύδι μπαλσάμικο
2 κουταλιές της σούπας worcestershire sauce
¼ φλιτζάνι ουίσκι
¼ φλιτζάνι νερό
¾ φλιτζανιού μαύρη ζάχαρη
1 κύβο βοδινού


*Τα υλικά είναι για να φτιάξετε περίπου ένα φλιτζάνι σος ουίσκι. Εσείς θα χρειαστείτε περίπου 2 κουταλιές της σούπας για το σερβίρισμα. Όση περισσέψει βάλτε τη σε γυάλινο δοχείο που κλίνει καλά και διατηρείται έτσι για αρκετές μέρες στο ψυγείο. Συνοδεύει τέλεια τόσο ψητό κοτόπουλο, όσο και χοιρινό αλλά και ψητό σολωμό.


Ετοιμάστε τη σος από την προηγούμενη μέρα. Βάλτε όλα τα υλικά σε ένα κατσαρολάκι και αφήστε να βράσουν σε μέτρια προς δυνατή φωτιά (προσοχή: θέλει συχνό ανακάτεμα ώστε να μην κολλήσει και να μην ξεχειλίσει από το σκεύος γιατί φουσκώνει). Θα χρειαστεί περίπου 30-40 λεπτά μέχρι να δέσει η σος.


Μπορείτε να σερβίρετε τη σος απευθείας πάνω στα σουβλάκια σας ή να την βάλετε σε πολύ μικρά μπολάκια για σος δίπλα από το πιάτο.

Συνοδέψτε το πιάτο με ψητή πατάτα: πλύνετε καλά την πατάτα με τη φλούδα, αρχικά βάλτε τη να βράσει για περίπου 20 λεπτά και συνεχίστε στο φούρνο μέχρι να την τρυπήσετε και να είναι μαλακή. Κόψτε στη μέση την πατάτα κατά μήκος και χαράξτε τη σάρκα έτσι ώστε να σχηματίσετε καρό. Βάλτε από μια κουταλιά του γλυκού μαργαρίνη light στο κάθε μισό, αλατοπιπερώστε και σερβίρετε.

Μια άλλη ιδέα είναι να συνοδέψετε το πιάτο με αρωματικό ρύζι “basmati”.

Ο γλυκός, σοκολατένιος πειρασμός…Υλικά για 4 μερίδες (αφού οι πιθανότητες να σταματήσετε στη μία μερίδα είναι μικρές…)

1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη (για πασπάλισμα)
6 κουταλιές της σούπας ζάχαρη (ξεχωριστά)
1/4 φλιτζανιού σκόνη κακάου
1 κουταλιά της σούπας αλεύρι για όλες τις χρήσεις
ελάχιστο αλάτι (1/10 κουταλάκι του γλυκού)
¼ φλιτζάνι γάλα με 1% λιπαρά
1 βανίλια
1 αυγό
1 ασπράδι αυγού
ελάχιστο κρεμόριο(ή ξυνό ή κρέμα ταρτάρ) (1/10 κουταλάκι του γλυκού)
45γρ σοκολάτα κουβερτούρα
½ κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη
Λίγη light μαργαρίνη για επάλειψη


Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 180 βαθμούς.



Αλείψτε 4 μικρά, ατομικά πυρίμαχα σκεύη για σουφλέ με ελάχιστη μαργαρίνη που έχετε αφήσει να λιώσει. Πασπαλίστε το εσωτερικό τους με τη μία κουταλιά της σούπας ζάχαρη.


Σε ένα κατσαρολάκι βάλτε 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη, το κακάο, το αλεύρι και το αλάτι και ανακατέψτε, Προσθέστε σταδιακά το γάλα ενώ ανακατεύετε με σύρμα. Βάλτε το μίγμα να βράσει για περίπου 3 λεπτά μέχρι να πήξει. Βγάλτε από τη φωτιά, αφήστε να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά και προσθέστε τη βανίλια και τον κρόκο του αυγού. Ανακατέψτε καλά, αδειάστε το μίγμα σε ένα μπολ και αφήστε να κρυώσει.


Χτυπήστε τα 2 ασπράδια σε ένα μίξερ μέχρι να έχετε μια αφράτη μαρέγκα. Στη συνέχεια προσθέστε σταδιακά τις υπόλοιπες 2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη και το κρεμόριο και αφήστε να χτυπηθούν καλά μέχρι να έχετε μια κρέμα που «στέκεται». Αδειάστε το 1/3 του μίγματος μέσα στο μίγμα σοκολάτας και ανακατέψτε απαλά. Συνεχίστε με το υπόλοιπο μίγμα αυγού και την κουβερτούρα. Ανακατέψτε και πάλι απαλά. Αδειάστε το μίγμα στα 4 πυρίμαχα σκεύη και ψήστε στο φούρνο στους 180 βαθμούς για 15 περίπου λεπτά (βυθίστε ένα μαχαίρι σε ένα από τα 4: είναι έτοιμα όταν το μαχαίρι σας δεν έχει υπολείμματα από τη ζύμη).


Σερβίρετε όταν είναι ακόμα χλιαρά, πασπαλίζοντας με λίγη ζάχαρη άχνη.


(Η κάθε μερίδα έχει περίπου 200Kcal)


Από τη συντακτική ομάδα του dietup.gr

Διαβάστε Περισσότερα: http://www.asxetos.gr/articles/sex-love/menoy-toy-agioy-valentinoy-eroteymenoi-syntages.html#ixzz1mKYh36FV

14 Φλεβάρη, πάντοτε μαζί μακάρι....

Το ότι η μέρα του αγίου Βαλεντίνου είναι καθαρά εμπορική(πλέον γιατί παλιότερα είχε σημασία στο εξωτερικό) το ξέρουμε. Το ότι οι απανταχού ερωτευμένοι εκμεταλλεύονται την υπέροχη ατμόσφαιρα και γίνονται παιδιά που γιορτάζουν τον έρωτά τους, επίσης το ξέρουμε. Το ότι μπορούμε κι εμείς οι ελεύθεροι να γιορτάσουμε τον Άγιο Βαλεντίνο κακομαθαίνοντας ένα απ' τα αγαπημένα μας άτομα το ξέρετε? Ρωτάτε ποιο? Μα φυσικά τον εαυτό μας!!!! Δείτε παρακάτω συνταγές πρωινού για ερωτευμένους -και μη- και κάντε τη μέρα σας πιο ιδιαίτερη... Το αξίζετε!.







Βάλτε τον πρωινό καφέ σε κούπες σε σχήμα καρδιάς! Κι αν δεν βρείτε σε σχήμα καρδιάς, σίγουρα μπορείτε να βρείτε πολύ οικονομικές κούπες που έχουν να κάνουν με την ημέρα του Αγ. Βαλεντίνου.




Παρουσιάστε το με έναν τρόπο που θα δείξει ότι η ημέρα ξεκινάει με μια ..."έξτρα δόση" αγάπης! Δείτε για παράδειγμα μια ιδέα για όσους είναι fan του γερού πρωινού με αυγά και λουκάνικα!







Ας γίνουμε λίγο πιο αγαπησιάρηδες... Αυγό καρδούλα σε φωλιά ψωμιού.... Τέλειο!!!

2 φέτες ψωμί του τοστ
τυρί του τοστ
ζαμπόν
μια φόρμα (για κουλουράκια) καρδούλα
1 αυγό.



Κάνουμε το τοστ μας όπως κάθε μέρα αλλά το ψήνουμε μόνο από τη μία πλευρά.
Κατόπιν αφαιρούμε με το φορμάκι καρδούλα ένα κομμάτι του τοστ. Το βάζουμε στο τηγάνι με λίγο βούτυρο από την άψητη πλευρά. Σπάμε το αυγό μέσα στην τρύπα του τοστ και το αφήνουμε μέχρι να ψηθεί.

Αυτό ήταν όλο. Εύκολο ε;

Αν πάλι είστε από τους τύπους που δεν παίρνουν σχεδόν τίποτα για πρωινό, ετοιμάστε κάτι πολύ απλό! Σερβίρετε τον καφέ σας μαζί με μια φέτα του τοστ στην οποία θα έχετε σχηματίσει μια κόκκινη καρδιά από μαρμελάδα φράουλα! Ακόμα κι αν δεν έχετε όρεξη για πρωινό, η λαχταριστή καρδιά θα σας ανοίξει την όρεξη!

Αν είστε απλά ο τύπος του σάντουϊτς, αυτή η πρόταση θα σας ενθουσιάσει.. Μπορείτε να το πάρετα ακόμη και στην δουλειά...! Κάντε κάποια ..."ζουζουνιά", όπως να κόψετε το ζαμπόν και το τυρί σε σχήμα καρδιάς! Μην υπερβάλετε όμως! Να θυμάστε ότι αν το ανοίξετε στη δουλειά, θα το δουν και οι συνάδελφοι...

Σερβίρετέ τα όλα πιο προσεγμένα με μικρές "ζουζουνιές" που θα σας βγάλουν απ' τη ρουτίνα...!!!

Δεν είναι ανάγκη να αναλώσετε όλη σας την ημέρα στην κουζίνα για να το πετύχετε. Ακόμη και μια απλή μακαρονάδα με κόκκινη σάλτσα μπορεί να μεταμορφωθεί με το κατάλληλο "food styling".

Και τώρα μου ήρθε Η έμπνευση!!! Ποια είναι μία απ' τις πιο εύκολες συνταγές με ψωμί, παραδοσιακή λιχουδιά της μαμάς ή της γιαγιάς και κλασικό αμερικάνικο πρωινό? Αν σας πω ότι γίνετε με μπαγιάτικο ψωμί? Ακόμα δεν....? Μα είναι πολύ απλό!!! Αβγόφετες, ή όπως τις λένε στο Αμέρικα French toast... Το πιο γευστικό "σκουπιδοφαγητό" (καθώς είναι στην ουσία περισσεύματα) που μπορεί να είναι από σκέτη αβγόφετα που δε βάζεις τίποτα(όπως τις τσάκιζα μικρή όταν τις έκανε η γιαγιά) έως το πιο elegant και εκλεπτυσμένο σνακ... Η συνταγή πανεύκολη, πραγματικά μπορεί να ονομαστεί και φαγητό "του τεμπέλη" .

Ξεκινάμε. Κόβεις το μπαγιάτικο ψωμί σε τόσες φέτες όσες θες να ετοιμάσεις. Σ' ένα μπολ χτυπάς ένα αυγό και ρίχνεις γάλα. Σ' αυτό το μπολ ρίχνεις μια μια τις φέτες ψωμιού και μετά τις τηγανίζεις (είτε σε λάδι, είτε σε μαργαρίνη). Μοσχοβολάνε.


Πρόταση 1:

Σοκολατένιες αβγόφετες(σόρι αν έκανα κανένα λάθος στη μετάφραση)

1 κούπα έτοιμο γάλα κακάο (π.χ. Νεσκουϊκ)
2 μεγάλα αυγά
2 κ.γ. βούτυρο ή μαργαρίνη
8 φέτες λευκό ή γαλλικό φωμί
Προαιρετικά:
Γλυκιά κρέμα γάλακτος χτυπημένη(σαντιγί)
Τριμένη σοκολάτα
Φρέσκα βατόμουρα

1. Ανακατέψτε το κακάο με τ' αυγά σ' ένα μέτριο μπολ
2. Λιώστε το βούτυρο σε μια μεγάλη, αντικολλητική κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά.
3. Βουτήξτε το ψωμί στο μείγμα  μέχρι να καλυφθεί το ίδιο καλά και απ' τις 2 πλευρές.
4. Ψήστε το ψωμί περίπου 3 λεπτά για την κάθε πλευρά ή μεχρι να ψηθεί καλά.
5. Πασπαλίστε με άχνη ζάχαρη. Διακοσμείστε με σαντιγί, σοκολάτα και βατόμουρα.

4 μερίδες.

Υπολογισμός χρόνου
Προετοιμασία: 15 mins
Μαγείρεμα: 6 mins

Πρόταση 2:
Για μεγαλύτερη ακόμα αμαρτία τα συμπληρώνουμε με καραμελωμένα μήλα που κι αυτά γίνονται πανεύκολα. Κόβουμε τα μήλα σε κυβάκια τα τηγανίζουμε για πολύ λίγο σε βούτυρο και ζάχαρη. Μόλις λίγο ροδίσουν είναι έτοιμα... Συμπληρώνουμε και με maple syrup..

Θέλετε κάτι πιο εξεζητημένο...??? Έφτασεεε..!!! Μια γρήγορη, πανεύκολη και νοστιμότατη συνταγή για πρωινό (ή για απογευματινό, όπως το δοκίμασα εγώ)

ΑΒΓΑ "EN COCOTTE"

ΥΛΙΚΑ (για μια μερίδα)
2 αβγά
2 κ.σ. γραβιέρα τριμμένη (ή παρμεζάνα)
1 κ.σ. κρέμα γάλακτος ( ή 1 κ.σ. εβαπορέ)
Μαργαρίνη για επάλειψη
Αλάτι & πιπέρι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ

Αλέιφουμε με μαργαρίνη ένα μικρό πορσελάνινο μπολ (αυτά που χρησιμοποιούμε για σουφλέ). Ρίχνουμε μέσα τα υλικά με την εξής σειρά: 2 αβγά, χωρίς να τα χτυπήσουμε, 1 κ.σ. κρέμα γάλακτος (το δοκίμασα και με κρέμα και με εβαπορέ και ήταν υπέροχο) και τριμμένη γραβιέρα(το δοκίμασα και με κίτρινο τυρί-γκούντα- και είναι νοστιμότατο, αλλά μην περιμένετε την υφή της κρούστας) από πάνω. Δεν ανακατεύουμε. Ψήνουμε αυστηρά στους 165 βαθμούς Κελσίου για 12 λεπτά. Το αβγό θα γίνει σαν κρεμούλα, με τραγανή κρούστα γραβιέρας.

Sorry V̶a̶l̶e̶n̶t̶i̶n̶e̶sD̶a̶y – I'm Single..♥

Ξημερώνει του Αγ. Βαλεντίνου και σκέφτομαι τις ερωτευμένες καρδιές που πονάνε μόνες τους... Είναι γεγονός ότι οι περισσότερες αυτοκτονίες παγκοσμίως γίνονται τέτοια μέρα... Είναι τραγικό, ανατριχιάζω μόνο που το σκέφτομαι.... Κι ύστερα.... Το ξανασκέφτομαι... Και τότε λέω Μα είμαστε καθόλου καλά; Να πεθάνουμε για έναν έρωτα; Οι έρωτες έρχονται και φεύγουν.... Σημασία δεν έχει το άτομο που έφυγε απ' τη ζωή σου, αλλά αυτό που θα μείνει... Απ' την άλλη υπάρχουν οι -υπέροχες, αισιόδοξες, δυναμικές, γεμάτες αυτοπεποίθηση- γυναίκες που έχουν καταλάβει ότι δε γίνεται να ορίζει ένας άντρας τη ζωή τους, ότι ένας άντρας δε θα γεμίσει τα κενά τους(για να μην υπάρχουν παρεξηγήσεις εννοώ ένας οποιοσδήποτε άντρας, απλά και μόνο για να νομίζεις ότι δεν είσαι μόνη), μόνες τους θα το κάνουν. Ότι δεν πρέπει να χαραμίζουν τους εαυτούς τους, σαν να μη σημαίνουν τίποτα, σαν να είναι μηδενικά ανάμεσα στις υπόλοιπες υπάρξεις, μόνο και μόνο για να μην είναι μόνες. Ότι μπορείς να είσαι μόνη κι ευτυχισμένη! Ότι αρκεί απλά να αγαπάς τον εαυτό σου...

Ας ονομάσουμε αυτή τη μέρα, λοιπόν, μέρα "Αγαπώ τον εαυτό μου" και ας την αφιερώσουμε σε όλες τις μόνες ψυχές εκεί έξω... Για να θυμόμαστε όλες ότι είμαστε υπέροχες...!!!

Και πάρτε μια ιδέα για το πώς να νιώσετε καλύτερα και πώς να θυμηθείτε να αγαπάτε τον εαυτό σας:
(το δοκίμασα και ένιωσα τέλεια κατευθείαν!!! 36 κατάφερα να μαζέψω!)


ΕΧΩ ΤΟΣΟΥΣ ΛΟΓΟΥΣ ΝΑ ΜΕ ΑΓΑΠΑΩ

Νιώθεις πεσμένη; Απογοητευμένη από τον εαυτό σου; Αισθάνεσαι μία μόνιμη νταουνίλα να κατσικώνεται επάνω σου σαν τατουάζ; Θεωρείς ότι δεν έχεις τίποτα για το οποίο να μπορείς να υπερηφανευτείς; ΞΕ-ΚΟΛ-ΛΑ! Δεν είναι έτσι και το ξέρεις! Και αν δεν με πιστεύεις, μπορώ να στο αποδείξω πανεύκολα!

Η λύση είναι απλή και γρήγορη. Κάτσε κάτω και γράψε μια λίστα με όλα τα πράγματα που αγαπάς επάνω σου! Τι είπες; Δεν υπάρχουν και πολλά; Κι όμως! Εγώ σου λέω ότι είναι πάαααρα πολλά! Η λίστα αυτή μπορεί να είναι αναλυτικότατη και να περιλαμβάνει πράγματα τα οποία δεν είχες καν στο μυαλό σου!

Σου ακούγεται δύσκολο; Θα σου δώσω λοιπόν μερικές ιδέες για να πάρεις μπρος:

• Το έντονο βλέμμα σου
• Η θετική σου ενέργεια
• Τα μακριά σου βλέφαρα
• Η γενναιότητα και το θράσος σου
• Το γούστο σου στα ρούχα
• Η φροντίδα και η περιποίηση του σκύλου σου
• Η τεράστια βιβλιοθήκη σου
• Η αποφασιστικότητά σου να τελειώνεις ό, τι ξεκινάς
• Το μαύρο εντυπωσιακό φόρεμα που αγόρασες τις προάλλες και σου πηγαίνει τόοοσο πολύ
• Η καλή πράξη που έκανες βοηθώντας τη γιαγιά που μένει στον 6ο να ανεβάσει τα ψώνια της, όταν χάλασε το ασανσέρ
• Το δύσκολο task που ολοκλήρωσες έγκαιρα στη δουλειά
• Η ικανότητά σου να έχεις πάντα σωστούς ανθρώπους γύρω σου
• Η άψογη φυσική σου κατάσταση

Μέσα σε μισό λεπτό, σου αράδιασα πάνω από 10! Καταλαβαίνεις πόσο εύκολο είναι; Και δεν σε κυνηγάει κανείς! Take your time και φτιάξε μία λίστα με όλα εκείνα τα πράγματα που σε κάνουν να αγαπάς τον εαυτό σου! Μόλις τελειώσεις, πραγματικά θα εκπλαγείς από το πόσα συγκέντρωσες! Και όταν τα ξαναδιαβάσεις γρήγορα, βάζω στοίχημα ότι ένα τεράστιο χαμόγελο θα σχηματιστεί στα χείλη σου και τα προβλήματα σου θα σου φανούν πολύ μικρότερα.






Η αγάπη για εσένα ξεκινά από μέσα σου και μόνο από μέσα σου! Για αυτό, πάρε μολύβι και χαρτί, και άρχισε ειλικρινά να καταγράφεις όλα εκείνα που σε κάνουν απλά μοναδική! Άντε, ακόμα περιμένεις;;;

Τι σου είναι αυτά τα ζώα...

Ο σιαμέζος κύριος στο βίντεο -που αποφάσισε να το παίξει Ζαμπίδης και επιτίθεται στο σκύλο- είναι ολόιδιος με το δικό μου τέρας, τόσο στο χαρακτήρα, όσο και στην εμφάνιση... Βέβαια το δικό μου χρυσόμαλλο τέρας -όπως τον φωνάζω όταν κάνει ζημιές- είναι μπασταρδάκι, αλλά φαίνεται καθαρόαιμος... Αγαπώ τα ζώα όσο τίποτα άλλο στον κόσμο και δε μπορώ να φανταστώ τον εαυτό μου να ζει χωρίς κατοικίδιο... Ακόμη και το σκατούλι μου που κάνει ζημιές, αν ήταν να το αποχωριστώ θα έπεφτα σε κατάθλιψη... Είναι όπως με την οικογένειά σου... Μαλώνετε όλη μέρα, γρίνια, γκρίνια, γκρίνια, αλλά το κάνετε ίσα-ίσα για να περάσει η ώρα, είναι μια περίεργη εκδήλωση αγάπης... Έτσι και με το γάτο.. Μαλώνουμε όλη μέρα -εγώ τον μαλώνω επειδή κάνει ζημιές κι αυτός με μαλώνει επειδή τον μάλωσα!!!!- αλλά τα βράδια που χουχουλιάζουμε αγκαλίτσα, όταν έρχεται και διεκδικεί μια θέση στην αγκαλιά μου, όταν κοιμάται δίπλα μου και ακουμπά στο σώμα μου για να με νιώθει κοντά του... Ακόμη κι αυτός, που είναι αναίσθητο τομάρι από την φύση του, έχει αισθήματα για το αφεντικό του(εμένα) πέραν του "σου δίνω σημασία γιατί εσύ με ταΐζεις" . Αχχχχ.... Αυτές οι στιγμές που κάνουν αγάπες είναι οι στιγμές που σου μένουν απ' τα κατοικίδιά σου...ღღღ

Έφυγε η Whitney Houston...

Έφυγε χθες απ' τη ζωή η τραγουδίστρια με την αγγελική φωνή Whitney Houston σε ηλικία μόλις 48 ετών. Ο λόγος για μια ακόμη φορά οι καταχρήσεις... Αυτή η μάστιγα, που έχει σκοτώσει κάποια από τα μεγαλύτερα ταλέντα που έχουμε δει παγκοσμίως, κατέστρεψε και τη φωνή της στο τέλος... Η ασύγκριτη αυτή φωνή, χάθηκε τόσο άδικα από αυτό που ρούφηξε τη ζωή και από την ίδια την καλλιτέχνιδα... Ίσως να είναι η κατάρα των ταλαντούχων ανθρώπων, το τίμημα της επιτυχίας, να φεύγουν τραγικά απ' τη ζωή(και συνήθως πολύ νωρίς, σαν να μην είναι γραφτό να τους χαρούμε)...


Η Whitney Houston τραγουδά το αλησμόνητο "I Will Always Love You" στην υπέροχη ταινία "The Bodyguard" (μια επίσης υπέροχη ταινία), ένα τραγούδι που η ιδιαίτερη φωνή της το έκανε πασίγνωστο και αυτό με τη σειρά του την καθιέρωσε ως μία απ' τις καλύτερες τραγουδίστριες που έχει γνωρίσει ο κόσμος.

http://www.ant1online.gr/showbiz/News/Pages/20122/5e45864a-7831-44f1-bddd-8e7137d9dd72.aspx

Το χαμόγελο της (Μόνα) Λίζα.....

http://lisaissmiling.blogspot.com/

Το χαμόγελο της (Μόνα) Λίζα..... Το ιστολόγιο όπου αναρτώ τις δημιουργίες μου...
Αναρτώ δημιουργίες όλων των ειδών, αλλά επειδή κυρίως γράφω, οι περισσότερες αναρτήσεις είναι τέτοιου είδους... Και για να μην μπερδεύεστε... Το κύριο ιστολόγιο που χρησιμοποιώ είναι το παρόν (Η Λίζα και (όλοι) οι άλλοι), απλά αν θέλετε να δείτε τον κόσμο μέσα απ' τα μάτια και τα χέρια μου, αν έχετε απορία για το τι γράφω, ή αν θέλετε να δείτε κάποια φωτογραφία που ανάρτησα, κάντε έναν κόπο παραπάνω... Επισκεφτείτε το και πείτε μου τη γνώμη σας...


Ταξιδέψτε μαζί μου στον κόσμο της φαντασίας, μέσα απ' τις δημιουργίες μου...



Κανένας ζωγραφικός πίνακας δεν μπορεί να είναι καλός όταν διαστρέφει την πραγματικότητα, για το λόγο και μόνο ότι τίποτα δεν είναι ωραίο όταν δεν είναι αληθινό.
Александр Сергеевич Пушкин ( Α. Σ. Πούσκιν )

http://lisaissmiling.blogspot.com/