Τὸ ξέρω πὼς καθένας μοναχὸς πορεύεται στὸν ἔρωτα, μοναχὸς στὴ δόξα καὶ στὸ θάνατο.
Τὸ ξέρω. Τὸ δοκίμασα. Δὲν ὠφελεῖ. Ἄφησέ με νἄρθω μαζί σου ~ Η Σονάτα του Σεληνόφωτος

Lisa

Δεν ζω ούτε στο παρελθόν μου, ούτε στο μέλλον μου. Έχω μόνο το παρόν, αυτό με ενδιαφέρει. Αν μπορείς να μένεις πάντα στο παρόν θα είσαι ένας ευτυχισμένος άνθρωπος, γιατί είναι πάντα και μόνο η στιγμή που ζούμε. ~ Paulo Coelho

Δευτέρα, 23 Ιανουαρίου 2012

Κεκάκι Κεκάκι!!!μμμμ...

ΘΑ ΣΟΥ ΚΑΝΩ ΔΩΡΟ ΕΝΑ ΚΕΙΚ

Κάνεις 2 κεικ σε ολόιδια στρογγυλά ταψάκια όπως λενε οι οδηγίες στο κουτί από το κόκκινο αλεύρι (φαρίνα). Τα ψήνεις και τα ξεφορμάρεις αφού κρυώσουν.

Ετοιμάζεις τώρα την κρέμα βανίλια για την επικάλυψη για την οποία θα χρειαστείς:
  • 6 κουταλιές αλεύρι για κάθε χρήση 
  • 2 φλιτζάνια γάλα 
  • 2 κούπες ανάλατο βούτυρο ή μαργαρίνη 
  • 2 φλιτζάνια ζάχαρη 
  • 2 φακελάκια βανίλια 

Προετοιμασία

Σε μια μεσαίου μεγέθους κατσαρόλα, χτυπήστε ελαφρά το αλεύρι στο γάλα μέχρι να μαλακώσει. Τοποθετήστε σε μέτρια φωτιά και, ανακατεύοντας συνεχώς, μαγειρέψτε μέχρι το μείγμα να γίνει πολύ παχύ και να αρχίσει να φουσκώνει σε περίπου 10-15 λεπτά. Βγάλτε την κατσαρόλα απο τη φωτιά και καλύφτε το με μεμβράνη για να μην κάνει κρούστα κι αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, περίπου 30 λεπτά.

Στο μπολ του μίξερ σε μεσαία ταχύτητα κτυπήστε το βούτυρο για 3 λεπτά, μέχρι να μαλακώσει και να γίνει κρεμώδες. Σιγά σιγά προσθέστε τη ζάχαρη, χτυπώντας συνεχώς για 3 λεπτά μέχρι να γίνει αφράτο. Προσθέστε τη βανίλια και χτυπήστε καλά.

Προσθέστε στο μείγμα την κρέμα του γάλακτος που έχει στο μεταξύ κρυώσει μέχρι να δείχνει το μείγμα πολύ απαλό και πιό λευκό. Προσθέστε μερικές σταγόνες χρώμα ζαχαροπλαστικής κόκκινο (το βρίσκετε στα περισσότερα ζαχαροπλαστεια) κι η κρέμα μας γίνεται ροζ. Την καλύπτουμε και τη βάζουμε στην κατάψυξη αυστηρά για 15 λεπτά.





Ισιώνουμε τα κέικ μας να είναι επίπεδα και να εφαρμόσουν σωστά το ένα πάνω στο άλλο (κόβουμε δηλαδή με καλό μαχαίρι αν έχει φουσκώσει και στρογγυλέψει). Αρχίζουμε να καλύπτουμε ένα ένα τα κέικ μας με την κρέμα.





Εχουμε πάρει και μικρά ζαχαρωτά για στόλισμα..





Tοποθετούμε τα κέικ το ένα πάνω από το άλλο κι επικαλύπτουμε με τη ροζ κρέμα μας. Τελειώνουμε με τα χρωματιστά ζαχαρωτά.









Kαι είναι έτοιμη για φάγωμα..

Καλή επιτυχία.

Μπορείτε να το πάτε δώρο σ' ένα φιλικό σπίτι!!!Σίγουρα το δώρο σας θα εκτιμηθεί.!

Πηγή: Marymary.gr

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου